شاندار زندگي، ان کي ڏسو، کاڌو ذخيرو ڪرڻ ضروري آهي.

اڄڪلهه، ڪيترائي ماڻهو وڌيڪ سڌريل زندگي گذاري رهيا آهن، ۽ کاڌي کي ذخيرو ڪرڻ آسان لڳي ٿو، پر اهو تمام خاص آهي. ڇا توهان سڌريل گوشت ۽ سامونڊي کاڌو خريد ڪندا آهيو، يا ميوا ۽ ڀاڄيون، جيڪڏهن ڪو سائنسي جڳهه نه آهي، ته معيار، ذائقو ۽ غذائيت وقت سان گڏ تمام گهٽجي ويندي. هن عمل ۾ ڪهڙي شيءِ تي ڌيان ڏيڻ گهرجي؟ اسان ڪيترو کاڌو ذخيرو ڪري سگهون ٿا؟

اڄ اسين ڪيترن ئي پهلوئن تي نظر وجهنداسين:

درجه بندي ٿيل اسٽوريج

ڏينهن ۾ ٽي کاڌا متوازن غذائيت تي ڌيان ڏين ٿا. سامونڊي کاڌو، ڪڪڙ، بطخ، سور جو گوشت، يا تازيون موسمي ڀاڄيون جهڙوڪ شيفرڊ پرس ۽ ٽون... جيڪڏهن توهان ڪجهه موسمن لاءِ وڌيڪ کائڻ چاهيو ٿا، ته اهي سڀ منجمد اسٽوريج لاءِ موزون آهن.

انهن اجزا کي گڏ ڪري منجمد ڪرڻ لاءِ، مختلف پلاسٽڪ جي ٿيلهين کي ويڙهڻ کان علاوه، ورهايل اسٽوريج جي جاءِ انهن کي انهن جي لاڳاپيل پوزيشن ۾ رکي سگهي ٿي، رٻڙ، مڇي ۽ جهينگا کي ملائڻ جي رجحان کان بچي سگهجي ٿي، تنهن ڪري دراز سان هڪ اسٽينڊ چونڊيو جيڪو ورهائي سگهجي. قسم جو فريزر تمام گهڻو آسان هوندو، هڪ ننڍڙي ايراضي تي قبضو ڪندو ۽ وڌيڪ خوبصورت هوندو!

هتي گرمي پد

هر جزو جو هڪ نسبتاً محفوظ "جسم جو گرمي پد" هوندو آهي. جڏهن توهان فريزر استعمال ڪندا آهيو، ته توهان کي هر قسم جي کاڌي جي اسٽوريج جي درجه حرارت سان مطابقت رکڻ گهرجي.

مثال طور، جيئن ڪامڪس ۾ ڏيکاريل آهي، سور جو گوشت، بيف، جهينگا، سامونڊي کاڌو، ۽ جلدي منجمد ٿيل کاڌن جا پنهنجا مناسب گرمي پد هوندا آهن. عام اجزا -20 °C تي منجمد ڪري سگهجن ٿا. مثال طور، ڪجهه گہرے سمنڊ جا سامونڊي کاڌو -40 °C يا گهٽ جي گرمي پد لاءِ وڌيڪ موزون هوندا آهن.

فريزر جي فراسٽنگ کان بچو

منجمد ٿڌ جي پرت بيڪٽيريا لاءِ هڪ بهترين لڪائڻ جي جاءِ آهي، جيڪا اجزاء جي معيار ۽ صحت کي متاثر ڪري ٿي. جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته باقاعده صفائي وقت وٺندڙ ۽ محنت طلب آهي، ته ياد رکو ته اهڙو فريزر چونڊيو جيڪو ٿڌ نه ڪري ۽ بيڪٽيريا کي روڪي سگهي.